Nu Agneta och Lotta, kommer ytterligare ett fiskrecept. Gott och enkelt och mina barn, speciellt Oliver älskar denna soppan. Imorgon står den på vårt bord!

1 zucchini ca 300 g

1 gul lök

olja till stekning

salt och peppar

8 dl hönsbuljong

2 dl crème fraiche

persilja ca 3 msk

4 laxfiléer

   Skär zucchini och lök i ganska stora bitar och stek i olja med salt och peppar.

Efter några minuters stekning häller man på buljongen. Låt koka i 10 min. Tillsätt crème fraiche och mixa soppan slät med en stavmixer. Låt soppan koka upp. Hacka under tiden persiljan och dela laxen i bitar (3 x 3 cm). Stäng av värmen på plattan och lägg i persiljan och laxbitarna i soppan. Låt den stå och dra i ungefär 5 minuter. Servera med något gott bröd, vi brukar ha vitlöksbröd.

Mums mums!   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Välkomna att kika in hos mig HÄR på www.sylviabloggen2.wordpress.com   KRAM  ...

  Hej fina...   Klicka HÄR så kan ni följa mina senaste inlägg på sylviabloggen.wordpress.com       Välkomna!Kram S ...

  Hej där...   Nästa år, 2019 är det minsann hela 10 år sedan jag började blogga!     Jag har varit trogen bloggplatsen i alla dessa år även om jag flera gånger tänkt att det kanske är dags att byta portal.   Ska 2019 bli året då ...

Hej fina... Torsdagkvällen är kommen och arbetsveckan är snart slut. Oliver har varit både i Ängelholm och i Jönköping med skolan denna veckan. Utflykten till Jönköping berättade unge herr Olsson om hyfsat sent i tisdagskväll. Det innebar att de skul...

Hej där...Nu är hösten här med besked. Idag vaknade vi upp till en mörk, regnig och ruskig dag och vindar med stormstyrka.Just idag skulle Oliver ta tåget till UpZone i Ängelholms hembygdspark (med skolan) för att prova deras höghöjdsbana uppe bland ...